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PARTICIPANTES

Tapa: El carpacho de Isabel
Ingredientes: Carpacho, compota
de manzana y parmesano
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. de León, 1, local 5, 28804 Alcalá de Henares, Madrid, España
Teléfono: 662 226 532
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 22:00h
Tapa: Callos con langostinos
Ingredientes: Callos, garbanzos
y langostinos
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Plaza Santos Niños, 3, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 676 454 864
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 16:00h
y de 19:00h a 24:00h
Tapa: Rollito de berenjena y bacalao
en tempura con aliño suave
de miel de caña
Ingredientes: Berenjena, bacalao, harina,
cerveza, huevo, pimentón
y miel de caña
Se sirve en: En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. de los Jesuitas, 28, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 697 204 340
Horario de tapa: L-D de 13:00h a 17:00h
V-S de 20:00h a 23:30h
Tapa: Pulpo de Lonja con parmentier
de pimentón de la Vera
y crujiente de tinta de sepia
Ingredientes: Pulpo de lonja,
patata gallega, pimentón
de La Vera, tinta de sepia
Se sirve en: En la barra
Dirección:
Av. Juan Carlos I, 13, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 918 025 332
Horario de tapa: Todos los dias,
comidas y cenas,
Taberna del Faro
Tapa: Milhoja de secreto a la brasa
con salsa de chocolate
Ingredientes: Secreto a la brasa,
salsa de chocolate
con vino y pasta filo
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. Miguel de Unamuno, 4, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 613 354 142 - 918 300 688
Horario de tapa: L-S de 9:00h a 23:00h
D de 10:30h a 23:00h
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Dámaso Alonso, 26, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 672 546 215
Horario de tapa: L-D de 08:00h a 24:00h
Tapa: Fajita body
Ingredientes: Tortilla de trigo, pimiento rojo
y verde, pollo, salsa chili sweet,
totopos y queso cheddar
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Bustamante de la Cámara, 1, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Martes
Teléfono: 650 886 130
Horario de tapa: X-L de 12:00h a 16:00h
y de 19:00h a 23:30h
Tapa: Caracol kcol
Ingredientes: Caracol en salsa
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. Guadalajara, 42, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 642 302 527
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 23:00h
Tapa: Tortilla Queso de cabra
Ingredientes: Huevo, sal, cebolla
caramelizada y queso cabra
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle Bedel, 3, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 633 895 399
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 15:00h
y de 20:00h a 23:00h
Tapa: Poseidón
Ingredientes: Jenjibre, atún, soja, hojaldre, patata violeta, carabinero, kimchy y mayonesa.
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Cuenca, 3, Alcalá de Henares, Madrid, España
Día de descanso: Lunes
Teléfono: 687 389 569
Horario de tapa: M-D de 10:00h a 0:00h
Tapa: Trufatun
Ingredientes: Pan cristal, atún,
mayonesa trufada y wasabi
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Victoria, 3, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 634 677 299
Horario de tapa: De 12:00h a 0:00h
Tapa: Trufatun
Ingredientes: Pan cristal, atún,
mayonesa trufada y wasabi
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Libreros, 24, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 634 677 299
Horario de tapa: De 12:00h a 0:00h
Tapa: Miniburger imperial
Ingredientes: Pan brioche, carne
madurada durante
30 días, cheddar inglés
ahumado, bacon
jam con sirope de arce
y bourbon coronada
con una salsa de
chiles coreanos y
vinagre de arroz
Se sirve en: Barra
Dirección:
Calle Escritorios, 3, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: De Lunes a Jueves
Teléfono: 630 865 205 - 918 831 684
Horario de tapa: V de 13:00h a 15:30h
y de 20:00h a 21:00h
S-D de 13:00h a 15:30h
y de 20:00h a 21:00h
Tapa: Torreznos de autor
Ingredientes: Panceta, clara de huevo,
harina, airbag de cerdo,
patatas, zanahoria,
mahonesa y piparra
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. de la Alcarria, n.5, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 665 844 940 - 919 950 861
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 16:00h
y de 20:00h a 23:00h
Se sirve en: En la barra
Dirección:
Calle Argentina, 1, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Sabado y Domingo
Teléfono: 652 832 213
Horario de tapa: L-V de 13:00h a 16:00h
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle Carabaña, 9, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Domingo y Lunes
Teléfono: 652 832 213
Horario de tapa: M-S de 13:00h a 16:00h
y de 20:30h a 23:00h
Tapa: Nigiri atún flameado
con grasa de wagyu
Ingredientes: Arroz, atún, grasa de wagyu
y sal ahumada
Se sirve en: En la terraza
Dirección:
Calle San Diego, 3, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 652 831 015 - 627 588 021
Horario de tapa: L-D de 13:00h a 14:00h
y de 20:00h a 21:00h
Tapa: Dolmadakia
Ingredientes: Hojas de parra rellenas
de arroz y carne, con pan
de pita y yogur griego
Se sirve en: En el restaurante
Dirección:
Calle Cardenal Cisneros, 23, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Lunes
Teléfono: 697 204 340 - 919 120 505
Horario de tapa: M-S de 13:00h a 16:00h
y de 20:30h a 23:00h
D de 13:00h a 17:00h
Tapa: Canapé
Ingredientes: Crema de queso roquefort
con cabeza de jabalí
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Mayor, 4, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 607 918 245 - 910 592 002
Horario de tapa: L-D de 11:00h a 15:00h
y de 17:00h a 23:00h
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Pedro I, 8, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Domingo
Teléfono: 653 634 222
Horario de tapa: L-S de 07:00h a 00:00h
Tapa: Zamburiña ibérica
Ingredientes: Zamburiña, apio,
puerro, cebolla, ajo, aceite de
oliva virgen extra, perejil,
reducción de Alvariño
y jamón ibérico crujiente
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Bustamante de la Cámara, 3, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Lunes
Teléfono: 620 748 314
Horario de tapa: M-V de 12:00h a 17:00h
y de 19:00h a cierre
S-D de 12:00h a cierre
Tapa: Crema de espinacas
Ingredientes: Espinacas, queso,
queso crema y nachos
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Mayor, 74, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 628 894 814
Horario de tapa: L-V de 19:00h a 23:00h
S-D desde las 13:00h
Tapa: Chipirón en su tinta
relleno de caponata
Ingredientes: Chipirón, pisto,
salsa de tinta y all i oli
Se sirve en: En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Francisco Díaz, 1, 28801 Alcalá de Henares, Madrid, España
Teléfono: 637 133 000 - 918 776 337
Horario de tapa: L-D de 13:00h a 15:00h
y de 20:30h a 22:30h
Tapa: La paloma trae la paz
Ingredientes: Cordero o pollo, ajo,
pasta filo, cous cous,
pimiento rojo, zanahoria
y mantequilla
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle del Cid Campeador, 2, 28801 Alcalá de Henares, Madrid, España
Día de descanso: Lunes
Teléfono: 619 077 305
Horario de tapa: M-V de 12:00h a 20:00h
S-D: 12:00h a 16:00h
Tapa: Tostá de foie con solomillo marinado
Ingredientes: Pan foie solomillo
de cerdo queso verduras
licores y sésamo
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Alejo Carpentier, 8, 28806 Alcalá de Henares, Madrid, España
Teléfono: 629 318 090 - 911 571 735
Horario de tapa: L-D de 11:00h a 15:30h
y de 20:00h a 22:30h
Tapa: Carrillada estofada
al vino con virutas
de chocolate blanco
Ingredientes: Carrillada, vino, salsa
de verduras, chocolate blanco
y patatas paja
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. Lope de Figueroa, 16, Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 00:00h
Tapa: Carrillada estofada al vino
con virutas de chocolate blanco
Ingredientes: Carrillada, vino, salsa
de verduras, chocolate
blanco y patatas paja
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. Juan Carlos I, 13, Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 00:00h
Tapa: Huevo escalfado con salmón
y vinagreta de lima
Ingredientes: Corteza, huevo, salmón,
pimiento rojo, pimiento
verde, cebolla y vinagreta
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle Libreros, 9, Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 00:00h
Tapa: Tomate calimero
Ingredientes: Tomate natural y relleno
arroz con salsa
de pickles casera
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Avenida Víctimas del Terrorismo, 9, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 695 659 618
Tapa: Explosión cítrica de mollejas
Ingredientes: Mollejas almendradas
sobre pan brioche con
reducción de limón con
miel y perlas cítricas
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle Cervantes, 2, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 602 533 839 - 918 799 316
Horario de tapa: De 12:00h a 17:00h
y de 20:00h a 23:00h
Tapa: Sabor a mar
Ingredientes: Pan, tomate, sardina
ahumada y aguacate
Se sirve en: En la barra
En el restaurante
Dirección:
Paseo de la Estación, 11, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 605 786 195
Horario de tapa: Todo el día
Tapa: Plaburguer
Ingredientes: Secreto con rulo de
cabra y cebolla caramelizada
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Av. Miguel de Unamuno, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 643 412 509
Tapa: Plaburguer
Ingredientes: Secreto con rulo de cabra
y cebolla caramelizada
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Luis Madrona, 4, 28805 Alcalá de Henares, Madrid, España
Teléfono: 643 412 509
Horario de tapa: L-D de 9:00h a 00:00h
Tapa: Tacos de costillas
Ingredientes: Tortilla de trigo, costilla
de cerdo caramelizada
al tamarindo, salsa de
guacamole, cebolla
embutida y canónigos
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle Mayor, 6, Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: L-D de 13:00h a 16:00h
y de 19:00h a 21:00h
Ingredientes: Plátano macho, panceta
o carne de res o pollo
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle la Coruña, 2, Alcalá de Henares, España
Teléfono: 614 328 812 - 919 471 626
Horario de tapa: De 13:00h a 23:00h
Tapa: Croqueta "carbonara"
Ingredientes: Queso pecorino
romano, guanciale,
pimienta negra, leche,
harina de trigo, panko,
mantequilla, huevo y sal
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Talamanca, 7, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: De Lunes a Jueves
Teléfono: 613 521 920 - 919 420 242
Horario de tapa: V-S de 13:00h a 17:00h
y de 20:30h a 23:00h
D de 13:00h a 17:00h
Tapa: Patatas hojaldradas con
salsa brava y ali oli
Ingredientes: Patatas, salsa brava y ali oli
Se sirve en: En el restaurante
Dirección:
Paseo de los Curas, 3, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Martes
Teléfono: 644 623 965 - 914 953 420
Horario de tapa: L de 12:00h a 13:00h
X-D de 12:00h a 13:00h
y de 17:00h a 20:30h
Tapa: Papas arrugadas con mojo picón
Ingredientes: Patatas, pimineto rojo,
vinagre, ajo, aceite y comino
Se sirve en: En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Plaza de los Irlandeses, 4, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Miércoles
Teléfono: 661 279 414 - 910 701 532
Horario de tapa: M de 12:30h a 16:00h
J-L de 12:30h a 23:00h
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Bedel, 3, Alcalá de Henares, España
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Mayor, 4, Alcalá de Henares, España
Tapa: Mar y montaña, fusión
de panceta y mejillón
Ingredientes: Panceta, mejillón y lechuga
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle Mayor, 73, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Miércoles
Teléfono: 645 361 577
Horario de tapa: J-M de 13:30h a 23:00h
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle la Coruña, 8, 28806 Alcalá de Henares, Madrid, España
Teléfono: 666 248 864
Horario de tapa: L-D de 12:00h a 01:00h
Tapa: Champiñones "Nino"
Ingredientes: Champiñones, aceite
de oliva, ajo, limón,
vino blanco, perejil,
vinagre y pan
Se sirve en: En la barra
En la terraza
Dirección:
Calle Mayor, 70, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Lunes
Teléfono: 687 533 173 - 918 883 000
Horario de tapa: M-D de 13:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:00h
Se sirve en: En la barra
Dirección:
Calle Mayor, 90, Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: Lunes de 12:00h a 22:30h
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle de Gil de Andrade, Alcalá de Henares, España
Día de descanso: Martes
Teléfono: 679324666
Horario de tapa: X-L de 09:00h a 01:00h
del 30 sep al 6 oct
Se sirve en: En la barra
En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Vía Complutense, 70, 28805 Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: L-D de 9:00h-23:30h
Tapa: Migas alcalaínas
Ingredientes: Pan, ajo, pimentón, panceta y chorizo
Se sirve en: En la terraza
En el restaurante
Dirección:
Calle Mayor, 40, Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: L de 13:00h-14:00h
X-V de 13:00h-14:00h
y de 20:00h a 22:00h
S-D de 13:00h-14:00h
y de 18:00h a 20:00h
Dirección:
Calle Los Batanes, 2, 28803 Alcalá de Henares, España
Horario de tapa: J-D de 13:00h-17:00h
y de 20:00h-1:00h

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