Tapa:
Sucking Pig Dumpling. Oreja de cochinillo a baja temperatura y crujiente con dumpling relleno de cochinillo de Segovia y verduras del Carracillo, salsa de manzana Sweet Chili y mahonesa de chipotle.
Dirección:
C. Cervantes, 3, Segovia
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Teléfono:
921 46 24 77